Senegal en su totalidad es reconocido como el lugar donde primero comenzó el género de la música conocido como Mbalax. Pero los orígenes del Mbalax se remontan más específicamente a la Dakar de 1970, cuando los sonidos que eran comunes para los músicos populares de la época se mezclaban con el estilo tradicional africano para formar un nuevo género ecléctico. El resultado, por supuesto, fue el Mblax, que de alguna forma combina los sonidos latinos, soul, jazz y rock con el sabar cultural. Hoy el Mblax se puede encontrar en clubes de toda la ciudad. Si puede, vea un espectáculo de Youssou N’Dour y Orchestre Baobab que son famosos por entonar melodías de jazz perfectas para bailar toda la noche.
La historia tampoco está perdida en Dakar. Aunque su pasado es un tanto duro, la Ile de Goree, que una vez fue una estación para el intercambio de esclavos, combina lo que hace a Dakar y Senegal tan interesantemente hermosas: el mar y una historia. La pequeña isla, escasamente poblada, es un sitio de Patrimonio Mundial de la UNESCO y alberga tres museos y una playa abierta al público. Para más historia, visite el Monumento al Renacimiento Africano, más alto que la Estatua de la Libertad, que celebra el fin de la esclavitud. Y termine su día con un atardecer sobre el agua en Secret Beach, uno de los lugares más populares para hacer surf en Senegal.
Deténgase para probar maní tostado en las calles, que sigue siendo un alimento básico si visita Dakar. También están disponibles muchas otras comidas callejeras, así que asegúrese de probar otras nueces, frutas, puestos de pan y todo lo que las calles de Dakar tienen para ofrecer. También la influencia francesa se abre paso hacia los sabores de Senegal. Pruebe el Café de Rome, que tiene Sole Meuniere, algo por lo que vale la pena viajar a Dakar.
¿Listo para decir ‘oui’ a una escapada inspirada en Francia? También puede visitar París o Niza.