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Aeropuerto Internacional Don Miguel Hidalgo y Costilla - Aeropuerto Internacional de Guadalajara (GDL)
A primera vista, Guadalajara parece ser del viejo continente. Fue fundada por los españoles en 1542, nombrada en honor a una ciudad española y muchos de sus distinguidos edificios se parecen tanto que podrían encajar perfectamente en una capital europea. Pero esta moderna y próspera ciudad, ubicada en la región del pacífico oeste en México, es, sin lugar a dudas, latinoamericana. Guadalajara a menudo es reconocida como la “Silicon Valley” de México, debido a su reciente auge tecnológico. Además, es un centro de educación superior, con la prestigiosa Universidad de Guadalajara e ITESO (Universidad Jesuita de Guadalajara), las mejores en su categoría.
Historic downtown, conocido por sus residentes como el Centro Histórico, es donde deberían empezar la mayoría de los que visitan la ciudad por primera vez. Está lleno de cafés, negocios y galerías, y se recomienda disfrutarlo caminando, preferentemente. Aquí se encuentra la joya de la ciudad, la majestuosa catedral de Guadalajara, que data del siglo XVI. Una mezcla asombrosa de arquitectura gótica y renacentista, la Catedral de la Asunción de María Santísima, como también se la conoce, es indudablemente una de las más hermosas del continente americano.
Muy cerca se encuentra el teatro neoclásico Degollado, que abrió sus puertas en 1866. Hoy, es sede de La Orquesta Filarmónica de Jalisco y del Ballet Folcrórico de la Universidad de Guadalajara, y organizador de presentaciones de todo tipo a lo largo de todo el año. También encontrará el Museo Regional de Guadalajara, originalmente construido como seminario, como da fe su estilo colonial español. Su vasta colección incluye todo, desde paleontología y arqueología hasta arte e historia.
Aquellos apasionados de la cocina mexicana no tendrán ninguna dificultad en encontrar comida casera en casi todos lados, pero para un singular plato regional pruebe el Birria, un guiso de carne picante hecho con carne de cerdo, cabrito o cordero, que se sirve en las tantas birrierías de la ciudad.
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